桃子雪糕
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酒柠后

桃子含铁量高,其含铁量居水果之首。桃子富含维生素A、B、C。

把桃子去皮搅碎,加上牛奶,酸奶,柠檬汁,炼乳,蜂蜜,做出的雪糕,口感很不错。

注意过程中,千万别加水,否则就不是雪糕了,而且口感太硬,口味也不好了!!

食材
新鲜桃子的果肉 280克
牛奶 80克
酸奶一小盒 90克
炼乳 30克
蜂蜜 25克
柠檬汁 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    尽量挑选颜色发红(做出来的雪糕才会是粉嫩色),软一点的鲜桃,洗净去皮。
  • 步骤 2/7
    切块后放入料理机。
  • 步骤 3/7
    加入牛奶,酸奶,炼乳,蜂蜜,柠檬汁。
  • 步骤 4/7
    一起搅拌成汁状,时间大约1分钟。不要过度搅拌,否则泡沫太多不宜凝固。
  • 步骤 5/7
    倒入模具。
  • 步骤 6/7
    放入冰箱冷冻8小时。
  • 步骤 7/7
    鲜桃味很浓郁,口感的层次感分明。好吃!
发布于 2018-10-10
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