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超简单小屁股云吞/馄饨
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翱接痪劳锤

突然很想吃鲜虾云吞呀 But中超的鲜虾饺子和中餐厅的云吞实在贵 所以扒了扒食谱

第一次尝试就成功啦

食材
猪肉 200g
鲜虾 150g
鸡蛋 1个
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生粉 适量
糖 适量
云吞皮 40只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肉我挑瘦的 切片 用料理机搅拌成碎末鲜虾 剃去虾线 用料理机搅拌成泥（鲜虾和猪肉最好2比1……But超市鲜虾好贵 一盒3磅 我就将就了加入生粉 盐 黑胡椒粉，抓匀，加鸡蛋搅拌
  • 步骤 2/3
    搅拌成这样～然后准备云吞皮（中超购入 一盒40只左右）
  • 步骤 3/3
    之前从没包过馄饨 特意上b站看了教程 包出来的样子加个滤镜还是能凑合看的
小贴士

最好不要加料酒和黄酒，会有奇怪的味道，猪肉和鲜虾只要够新鲜都不会有腥味的。

发布于 2018-07-25
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