最容易成功的红豆钵仔糕!(喝剩下的红豆糖水大变身)
14.1万 热度 19 收藏
黎呇别捏我脸猪_

夏天喜欢煮各种糖水,红豆糖水,绿豆糖水呀……喝不完怎么办,第二天拿来做钵仔糕也是美滋滋的~这个用量大概可以做24个钵仔糕哟,绿豆钵仔糕也是参照这个做法。

食材
木薯粉 200g
澄粉(马蹄粉也行) 50g
红豆糖水 450g
红豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先准备好用料,红豆糖水把红豆分离出来哟
  • 步骤 2/5
    木薯粉、澄粉与红豆糖水混合,搅拌均匀。ps:红豆糖水本来就是甜的,所以不用另外加糖,喜欢甜的也可以适量加一点。
  • 步骤 3/5
    倒入模具中,再加上适量红豆
  • 步骤 4/5
    水煮开后放进去隔水蒸,大火蒸15分钟左右,就可以出炉啦啦啦~
  • 步骤 5/5
    冷却后就可以脱模了,用竹签划一圈就可以脱模了。
小贴士

1.比例

水 : 木薯粉 : 澄粉=8:4:1

2.上述配方的量大概可以做24个钵仔糕,大家可以根据自己需要的个数进行换算。

发布于 2018-08-29
评论
相关菜谱