酸奶水果沙拉
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张良net

沙拉,大家都很熟悉,色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃。今天给大家介绍一款适合春季吃的沙拉,苦菊与水果的搭配,再加上酸奶的调味,微苦中带有水果的清淡,酸奶的酸甜,既有很好的清热去火作用,还有润肺止咳,维持肠胃生态平衡的作用。五颜六色的沙拉,看着心情都很好呢,祝大家在新的一周里,都有个好心情~

食材
猕猴桃 2个
酸奶 适量
橙子 1个
草莓 4个
苹果 1个
少许
苦菊 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内
  • 步骤 2/6
    冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物
  • 步骤 3/6
    苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色
  • 步骤 4/6
    猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁
  • 步骤 5/6
    用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用
  • 步骤 6/6
    苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用
小贴士

苦菊味略苦,是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;

草莓可以去火,清热,对肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。

苹果含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用;

梨具有润肺止咳的作用;

猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。

发布于 2018-12-24
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