这里承载了我太多儿时回忆,那是一个极其经济匮乏的年代,家家条件都不是很好,外面偶尔来个炸爆米花的,赶紧跑回家找点玉米粒、干蚕豆、粘米什么的放入大点的脸盆里,然后将脸盆放在地上,自觉得排成很长队队,一点一点的向前移动,有时得排上二三个小时。那种爆米机是用手摇转动烧炭的,上面装有气压表,炉子旁边有一个木制的风箱,也是用手拉的,另外还有一个很大的口袋,口袋底有一个小的布袋囗,炸好的米花都是通过这个小囗倒入脸盆里的。这也算是一断历史的见证吧,现在回想起来也满有趣的。
玉米粒一次不要放的太多,最好不要超过100克,否则闷在锅里不易爆开,容易糊锅。