妈妈家小院的桂花树一年比一年高,产的桂花一年也比一年多,多的桂花,妈妈摘下来,把它们处理后晒干,泡桂花茶喝。这桂花茶,所说有化痰、止咳、平喘,缓急止痛、散血消淤的作用。且不说的功效,单闻那淡淡的桂花香气,入口后就满是那金秋的回忆了。
这次,我用养生壶将桂花搭配金桔来煮,还加了不量的枸杞和少许冰糖来增加茶汤的口感,当金桔特有的香气与桂花相溶化,一杯热茶下肚,暖心暖胃,又润喉呢。
金桔在清洗时,要用盐仔细搓洗一遍,再清洗,对切开后,应去掉里面的籽。