老公感冒总是不好的时候，我就给他炖鸡汤，喝完就好了。
1.茄子加盐水泡后去茄子涩味，也让茄子更饱和，下锅后不会瞬间吸光油.
2.稍微多放一些油，茄子还是比较吸油的.
3.炒制过程没有加盐，口重的再加一些，酱油的盐味基本满足口感.