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罗非鱼也可以这样吃，孔雀开屏
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明亮prescription

好看又好吃，朋友来做客也是不错选择

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 适量
香菜 适量
葱花 适量
姜片 适量
豆鼓辣椒 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    罗非鱼去鱼鳞和内脏，然后切圈状（一个圈连着一个圈，不用断开的），最好摆盘
  • 步骤 2/5
    把姜片切碎，放到鱼那里，加点豆鼓
  • 步骤 3/5
    然后放到锅里蒸五六分钟（冷水下锅煮开了才把鱼放下去蒸），蒸熟后把汁倒掉，不然腥腥的
  • 步骤 4/5
    把辣椒和葱花切好，摆盘。
  • 步骤 5/5
    最后一步就是锅里水分干了就放油，辣椒，酱油下去翻炒三四分钟，最后把香菜葱花下去翻炒一下就倒到蒸好的鱼那里，就可以咯。
小贴士

罗非鱼如不沥干水，到时腌制和清蒸的时间水分太多，口感不好。淋上的调料，必须在热锅里搅拌均匀。

发布于 2018-11-11
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