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2018琴瑟食谱椒盐北极虾
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梨子Nicole-
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时间:10-30分钟
食材
北极虾 一斤
料酒 少许
食用油 适量
椒盐 少许
盐 少许
小米辣 三四个
姜 一大块
蒜 十瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备料：北极虾 盐 料酒 椒盐 姜 蒜北极虾放入少量料酒、盐、淀粉腌制20分钟
  • 步骤 2/5
    平低锅多放点油，将虾煎至表皮酥脆后盛出。
  • 步骤 3/5
    锅内留少许底油，将切好的姜蒜末小火煸香，喜欢吃辣可以放小米辣。
  • 步骤 4/5
    将煎好的虾放入锅内中火煸炒。
  • 步骤 5/5
    最后撒入椒盐出锅。 第4第5步总体时间要控制在一分钟内，不然会糊锅。不喜欢吃椒盐也可以用蒜盐代替，就是蒜盐北极虾啦。
小贴士

1.北极虾可以直接食用，所以放入香茅水里不用煮太长时间

2.酸辣汁根据自己的口味来加减配料，喜辣的多放辣椒，喜酸的多放柠汁……

发布于 2019-01-13
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