低糖低油橙香甜甜圈
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不敢表white

甜宝经常说要吃甜甜圈,特别是看到正的寄来的模具后更是开心,说有甜甜圈吃了,哈哈!传统的甜甜圈都是油炸的,还要裹上巧克力热量太高。所以琢磨着给她做点热量不是太高的,今天做个裸身版的甜甜圈,做了她喜欢的橙味,同时减糖减油,吃起来负担没那么重!烤的时候满屋橙香味!

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 160克
黄油 60克
橙汁 85克
橙皮 1个
65克
泡打粉 4克
鸡蛋 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料,黄油融化,澳橙一个用盐洗净外皮,擦干取橙皮屑,取橙汁备用
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散加入橙汁和糖拌匀
  • 步骤 3/9
    加入低粉和泡打粉搅拌至无干粉
  • 步骤 4/9
    加入温热的黄油
  • 步骤 5/9
    加入橙皮,搅拌均匀,不要过度搅拌
  • 步骤 6/9
    面糊冷藏半小时,取出装入裱花袋
  • 步骤 7/9
    挤入模具八分满即可
  • 步骤 8/9
    预热烤箱175度,中层20分钟
  • 步骤 9/9
    出炉移至烤网晾凉
小贴士

1.面粉加入后不要过度搅拌,看不见干粉就可以了。

2.面糊装入模具八分满就够了,太满的话会把中间的洞给堵上的。

3.我这是低油版的,所以模具会有一点点粘,可以装面糊前涂油撒粉,我没有弄,就用脱模刀四周刮一圈就下来了,这个模具的不沾性能还是很好的!

4.刚出炉的外皮比较脆,放上一天口感更湿润,满满的橙香!

发布于 2018-10-13
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