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【零失败】椰奶冻
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麦田稻莺袁哊常
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时间:1-2小时
食材
淡奶油 200ml
吉利丁片 4片
椰浆 80ml
牛奶 250ml
白糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    把吉利丁片剪成小块，用清水浸泡15分钟。
  • 步骤 3/5
    把牛奶、淡奶油、椰浆和白糖倒入碗中搅拌均匀，放入热水碗中，隔水加热至糖完全融化，把泡软的吉利丁片控干水分，放入椰浆奶中，搅拌至融化。
  • 步骤 4/5
    在密封盒里铺上一层保鲜膜，把椰浆奶倒入，放入冰箱冷藏5小时左右至凝固。
  • 步骤 5/5
    将凝固好的椰浆奶取出，切小块，表面蘸一层椰蓉即可。
小贴士

1.水的份量和QQ糖一样多；2.加热融化后的QQ糖加水后如果搅拌不匀可以一起再加热几秒，并用力拌匀；3.按照赤橙黄绿青蓝紫的颜色排序来逐步操作。

发布于 2019-02-16
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