10分钟早餐蛋糕
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智障小哥_

冬日早起要人命啊,每天清晨的闹铃声让人痛苦不堪,心理建设半天才摸爬得起床。 再冷也要吃,生活继续,早餐继续!话说前几天,早餐桌上照例大着嗓门急哄哄的催促小朋友时,他给我和他爹来一句:急生活,丢生活!一句话儿把我和他爹点化“定”在那儿了,面面相觑好一会儿,继而喜忧掺半的盯着臭小子看半天,最后还是我一个没忍住,陪着小心地说了一句:哪啥,再不急你就该迟到了。。。 不急不急,咱也慢生活吧,今天来份10分钟懒人早餐。今早逮着空赖了一把床,家里先生出短途公差,不用帮他做午餐便当,煮妇偷个小懒跟着“大部队”一起呼呼睡,只留出了10分钟的打理早餐时间,一边烙蛋糕一边微波加热牛奶,懒人早餐10分钟轻松搞定了!

时间:10分钟内
食材
白雪蛋糕粉 500g
牛奶 280ml
鲜鸡蛋 2只
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜鸡蛋2只去壳磕入大盆中;
  • 步骤 2/6
    将鸡蛋用电动打蛋器(或蛋抽)打发,打至稠浓偏乳黄色即可;
  • 步骤 3/6
    将牛奶(或水)加入,搅拌均匀;
  • 步骤 4/6
    将白雪蛋糕粉500g倒入盆中,翻拌均匀;
  • 步骤 5/6
    平底锅加热,抹一层薄油,用汤匙将适量面糊舀入锅中,使其自然摊成圆饼状;
  • 步骤 6/6
    小火将蛋糕饼烙熟即可,直接食用或将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱等)食用均可。
小贴士

1.本博中的材料配方约可制做20个直径8-9CM的蛋糕饼,供4-5人食用。

2.配方中的“牛奶”也可用“水”代替;烙制蛋糕时锅内也可以不涂刷油。

3.蛋糕饼烙熟即可直接食用,推荐夹馅食用,即将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱或红豆馅等)食用,口味更佳。

发布于 2018-11-17
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