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窝蛋鲜虾秋葵甜玉米粥
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太上老君interior

努力为我家大乖乖做100道集美味、健康与颜值为一身的美食～

时间:1-2小时
食材
五常稻花香大米 1杯
蒸馏水 米量的5倍（按口感需求增减）
活虾 5只
秋葵 4根
甜玉米 半根
鸡骨或棒骨 2、3根或半根
盐 1茶匙
白胡椒粉 半茶匙
黑芝麻（炒熟） 点缀用，一点点即可
鸡蛋 1个
姜片 2片
香油 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    电饭锅：稻花香米蒸馏水和鸡骨或者棒骨熬成黏糊的粥
  • 步骤 2/6
    把虾剁成小块备用
  • 步骤 3/6
    把粥盛到一个小锅里，上灶用小火加热，同时放入煮熟的甜玉米粒、剁碎的虾和姜片，不断的搅拌，以防糊锅
  • 步骤 4/6
    等虾肉变色后放入切好的秋葵丁，继续搅拌
  • 步骤 5/6
    待秋葵变软，粥粥变得特别黏稠的时候把鸡蛋打进去，把它埋在粥里，关火，盖盖焖15分钟，待鸡蛋成熟
  • 步骤 6/6
    15分钟后就完成啦，放一点点盐和香油调味就可以了～配个麻麻手作蛋黄酥，简直是超美味的早餐～
小贴士

1.粥的稀稠程度按自己的口感决定加多少水哦～2.加辅料以后要不停的搅拌，因为粥比较稠，以免糊锅，也要一直保持小火熬煮噢～

发布于 2019-02-21
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