1、青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中，不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。
2、如果用生米煮粥，程序一样，但煮制过程要增加20分钟。
3、也可加入虾仁 肉丁 胡萝卜丝等辅助食材 味道更好。
4、稠一些更好喝。