蘑菇除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道那就是--鲜，具有丰富的营养价值，经常食用能起到防病和抗病能力.蘑菇的做法多种多样，味道都很鲜美，以前做过单纯的烤蘑菇，最后撒上海盐原汁原味真的很好吃，这次切片用黄油煎香，淋上适量的果酒，撒上黑胡椒粒和椒盐粉的蘑菇片真的很棒，煎好之后蘑菇夹带着黄油的香味满屋飘香，这种做法冷热都可以，无论是在家和外出带上它，是一道很不错的小吃。
1，蘑菇片要切厚实一点，口感最好。
2.冷了之后黄油味有点重，不喜欢这味道可以换食用油
3，果味酒主要起到增香和去除蘑菇味的作用，没有就淋上少许料酒。