经常出外就餐基本什么都吃遍了，现在是喜欢郊外的农家乐。一次跟友人出外就餐给我发现了新大陆，以冬瓜为锅，最后连锅也吃了，新鲜、创意的吃法！人很多，老板生意也很火，我们一伙5人等了半小时才有位，也就是说不是你想吃就吃的了 呵呵（有时人民币也不是万能的）！吃多了就朦想自己做，冬瓜试了一大堆以失败告终，找不出原因！我习惯了有问题就百度一下（其实百度就是我们的生活老师，热心网友很多），原来有专用的锅卖的，早知就不用那么麻烦了，浪费我的冬瓜 唉.....
这种锅里面焊有一个内环的，叫“内环锅”很好用，不漏水，某宝淘的，喜欢的自己去搜吧~~~~废话少说了，看步骤：
冬季，麦芽糖先放入蒸箱，略微加热，蒸制回软，更易于溶解于脆皮水中。