宝宝牛肉火腿肠 宝宝健康食谱
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翁孤浪王者

前几天收到一份意外惊喜,木子妈咪从成都邮寄来的灌肠。真材实料的好东西就算随便搭配青菜炒一炒,也掩盖不了它的好味道。

每次饭桌有它,我家娃都眼巴巴的看着我,问我好不好吃(因为是辣味的他不能吃),为娘只能违心的告诉他一点都不好吃!

今天买了些牛肉,查了好一阵子的网络教程,决心为了给娃解馋自制牛肉肠!

在此之前,我真没弄过这玩意。

这个让我自信瞬间爆棚的牛肉肠,口感细嫩、方便咀嚼,而且有了胡萝卜的加入,肉肠口感变的更好!再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦,直接用它代替!

毕竟是宝宝吃的东西,外面介绍的肉肠再好,也不如亲妈牌自制的放心!

没有任何复杂的程序,牛肉和胡萝卜搅成肉馅,卷上锡纸,上锅蒸一蒸、切一切,就搞定咯!

食材
牛肉 200克
胡萝卜 50克
香葱 2根
淀粉 10克
面粉 15克
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄:10个月食材准备:牛肉200g、胡萝卜50g、香葱2根、鸡蛋1个、淀粉10g、面粉15g烹饪时间:20分钟推荐指数:★★★★★
  • 步骤 2/9
    牛肉在冷水中泡洗30分钟,冲洗干净切成小块,用料酒和姜片腌制15-20分钟。
  • 步骤 3/9
    小葱切断,胡萝卜洗净,去皮后切小块!
  • 步骤 4/9
    处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机。
  • 步骤 5/9
    搅打成细腻的馅料,越细越好。
  • 步骤 6/9
    馅料倒入大碗中,打入一个鸡蛋,顺时针用力搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    加入淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    加入面粉搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。
小贴士

1.我用的牛里脊肉,按照今天方法做的肉肠,口感软嫩,一点都不会柴!

2.给宝宝吃1岁内不加盐,1周岁以上能加少许盐。

3.除了牛肉肠,用同样的方法还可以做猪肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠等。

4.给娃做面条、做粥、做早餐,都可以搭配,最简单还可以直接切片蒸着吃。

发布于 2018-09-08
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