小资甜品嫩烤红薯
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柚花离海又安

它不是芒果,千真万确是红薯!

大家经常吃的红薯有两种吃法,一种是整个包锡纸然后烤箱烤,吃像有点难看。还有一种是把红薯蒸熟打成泥的焗红薯,复杂加上还要洗一堆东西。

所以我借签两种方法,既制作简单又可以优雅的拿着叉子边吃边品茶的嫩烤红薯,很小资吧!

我在朋友圈晒图,大家被惊到了,起了个名字叫假芒果,哈哈,你们也试试吧,一定很惊艳!

时间:30分钟-1小时
食材
红薯1个 230克
马苏里拉芝士 适量
CuisinAid酷新怡13寸烤盘 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红薯洗净,不要擦干,让水多保留些在皮上。(我这个红薯长相不好,最好挑个圆鼓鼓的红薯,身材匀称些的)
  • 步骤 2/6
    嫩烤箱嫩烤功能中层200度10分钟,翻面再200度10分钟。烤制时间根据红薯大小调整。(没有蒸汽功能的烤箱,请在烤箱最下层放空烤盘,预热200度,达到温度后,往空烤盘中倒热水,制造蒸汽,同时把装红薯的盘子放在中层)
  • 步骤 3/6
    红薯取出剥去皮,对半切开。半熟状态外皮非常好剥开。
  • 步骤 4/6
    像芒果一样切成网格状,动作要慢,不要切到底部,以免切断,撒芝士碎。喜欢拉丝效果的可以多撒些。
  • 步骤 5/6
    继续嫩烤200度5分钟(没有蒸汽功能烤箱参考第2步操作)
  • 步骤 6/6
    装盘,薄荷点缀,趁热吃。
小贴士

虽然是非常简单的食谱,却饱含心意与营养,平时可以早上起来刷两个红薯放进去,然后去晨跑,跑回来早餐就好啦,中餐也有着落啦...嘿嘿 害怕费电的孩子给你们两招哦... 1.红薯可以先用微波炉叮6分钟,再入烤箱,200°,20-30分钟 2.红薯先冷冻45分钟,再入烤箱,200°,20-30分钟

发布于 2018-09-05
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