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油酥饺子
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四叶草

潮汕习俗会在每年的春节都做上一些油酥饺子来供奉神明和祖先，每一代都在传承着，我在每一年的年末也会折腾上一些

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 380克
白砂糖 100克
花生 180克
熟白芝麻 30克
芝士饼干 2小包（可不加）
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花生先用烤箱上下火150度烘烤15分钟
  • 步骤 2/9
    放到花生还有些许温度时即可去皮备用
  • 步骤 3/9
    所有的材料
  • 步骤 4/9
    把花生打碎
  • 步骤 5/9
    可以不用打得很细，有些颗粒吃起来口感会更好
  • 步骤 6/9
    芝士饼干捏碎
  • 步骤 7/9
    除了饺子皮，其余所有材料全部混合在一起
  • 步骤 8/9
    用勺子把所有的材料混合均匀
  • 步骤 9/9
    拿一个小茶杯装些许水，抹饺子皮的
小贴士

饺子皮可买现成的，也可以自己和面，如果是自己和面的话比例是100克的面粉40克的水，这个按照你要做多少的份量来增加

炸的过程中一定要用小火来炸，切记

发布于 2019-02-27
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