自己在家想着吃点什么，看了看空空的冰箱只有牛肉和辣白菜，翻出了家里存的洋葱，做了这么一顿凑合的饭。其实做法只是按照本身的牛肉饭的基础上加了辣白菜而已，辣辣微酸很不错，再放了一把龙须面，吃到撑。
先炒后煮和只煮不炒会造成口感上的很大区别。我这里是先炒好洋葱牛肉半熟再加水合酱油煮，如果先烧开水合酱油再煮的话会更多汁，口感上也会嫩不少。