Name: 招牌豆酱炒脆菇饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 胡萝卜碎 1小把; 熟速冻青豌豆 1小把; 甜玉米 1小把; 泡发大豆拉丝蛋白块 1杯; 金针菇 1把; 干爽米饭 一粥碗; 海天原味豆瓣酱 2汤匙; 糖 少许; 茶油 适量

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招牌豆酱炒脆菇饭

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credit孤独

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时间:10-30分钟

食材

胡萝卜碎 1小把

熟速冻青豌豆 1小把

甜玉米 1小把

泡发大豆拉丝蛋白块 1杯

金针菇 1把

干爽米饭一粥碗

海天原味豆瓣酱 2汤匙

糖少许

茶油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

备好各种料，金针菇切去根蒂冲净沥水；
步骤 2/6

金针菇一把切碎；大豆蛋白块切碎；
步骤 3/6

热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎；
步骤 4/6

锅侧一边另加一点油,入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香；
步骤 5/6

菜和酱混合，加入米饭一碗炒匀；
步骤 6/6

再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可。

小贴士

1、冬天用黑米泡透做饭替代白米饭，可以更健康营养，降低血糖指数；并有暖身的效果。当然也可按各人口味用泡透的燕麦、大麦、糙米来做成粗粮饭替代白米饭；

2、茶油可用橄榄油或别的植物油替代；

3、大豆拉丝蛋白块可在淘宝素食店找到，不然用豆干切碎一样赞~

发布于 2019-02-28