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青椒河虾
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灯泡与狗
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食材
小河虾 1斤
青椒 适量
生姜 适量
蒜头 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小河虾去头，去脚，洗净，沥水，加两滴醋抓均匀备用。
  • 步骤 2/5
    青椒切好备用
  • 步骤 3/5
    姜，蒜切好备用。
  • 步骤 4/5
    起锅，倒油，下姜蒜爆香。
  • 步骤 5/5
    倒入青椒炒出香味，再倒入小河虾翻炒，加入料酒，生抽，盐调味。出锅。虾不能炒太久，要不然会变老。
小贴士

河虾中加几滴醋抓匀，是为了炒出来的虾肉质嫩，口感好

发布于 2019-01-07
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