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焦糖蜂蜜芝麻脆
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前手缆谂媒

甜甜香香的 :3

食材
白糖 3/4杯
蜂蜜 1/4杯
盐 3g
肉豆蔻 1/4 小勺
水 1大勺
白芝麻 1杯
香草精 1小勺
黄油 2小勺
泡打粉 1/2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    厚底锅（薄底的有毁锅的危险！！:O）中加入蜂蜜，糖，肉豆蔻，水，盐混合加热，中火哟~~ 一直加热到呈现图片中的颜色后加入芝麻~~
  • 步骤 2/5
    不断搅拌混合物~小火或者中火哦~
  • 步骤 3/5
    一直加热到锅中混合物呈现焦糖（琥珀）色后再小火加热5分钟关火， 加入香草精、黄油混合均匀~等到黄油完全溶化后，筛入泡打粉混合均匀~ 会发现混合物有一点点上涨~ 是因为泡打粉的原因~不用担心~~:)
  • 步骤 4/5
    将锅中的混合物倒在石板上冷却~~~ 可以用铲子或者勺子稍微铺开点，这样冷却得快一点， 成品也会薄一点~ ：）
  • 步骤 5/5
    冷却后掰成小块就行啦~ :D
小贴士

熬制的过程要全程中小火哟~~ 不要熬糊了~~~~ 好吃不要吃太多哟~ ^^

发布于 2018-11-06
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