橄榄菜是潮汕特有的小菜，花牛很喜欢吃橄榄菜。经常和豆角一起烹饪，味道很是鲜美。或者拌面条、炒饭；怎么做都喜欢。
花牛啰嗦：
1.豆角丁可切碎一些，以便烹饪时熟的更快。
2.加少许清水焖一下，可让豆角与橄榄菜更好入味。
3.米饭要尽量整成一个个颗粒状。