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【三鲜小炒】鲜笋木耳鸡块
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brace留胡子

自家院子里的鲜笋，是不是很酷，哈哈～三种食材都很鲜，所以给起个名叫三鲜小炒^_^

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 适量
木耳 适量
鲜笋 适量
姜 适量
大蒜 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡腿去骨，去皮，最近在减肥，所以鸡皮和皮下脂肪这种容易长膘的东西要果断丢弃啊～然后加盐、料酒、老抽酱油
  • 步骤 2/13
    抓匀，放在一旁腌制
  • 步骤 3/13
    鲜笋切段，用沸水焯一下
  • 步骤 4/13
    泡发的木耳也用沸水焯一下
  • 步骤 5/13
    配料切丝切段
  • 步骤 6/13
    坐油锅，下姜蒜爆香
  • 步骤 7/13
    下鸡腿肉，翻炒一会
  • 步骤 8/13
    加笋继续翻炒，用中火
  • 步骤 9/13
    加木耳翻炒
  • 步骤 10/13
    加水至快要没过菜的水位，放盐调味
  • 步骤 11/13
    最后放入糖、生抽提鲜，收汁，出锅～
  • 步骤 12/13
    美美的～
  • 步骤 13/13
    我要变成食摄家，哈哈～
发布于 2019-02-05
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