旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。1980年，香港半岛酒店的行政总厨黄炳华先生，开创出味道鲜美，材料高大上的xo酱，当时只能在高级酒楼才能品尝到xo酱做的菜肴，不过今天您在家中就能动手做出这道地道的港式料理。