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步骤 1/8
玉米掰成一粒一粒，清洗干净后将玉米粒放入水中稍煮五分钟，去生味。
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步骤 2/8
玉米粒放入筛子冲水，滤干水分。
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步骤 3/8
玉米粒中加入适量干淀粉搅拌，使得每粒玉米都裹上粉。
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步骤 4/8
锅中放半碗油（可没住玉米的量），烧热后倒入碗中，剩锅底一小层油。
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步骤 5/8
将玉米粒倒入油中，小火煎五分钟。过程中千万别去铲玉米烙，会散开，可轻摇平底锅避免粘锅。
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步骤 6/8
倒入之前热过的余油，大致没过玉米即可，炸三分钟。
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步骤 7/8
将锅中油倒出，加入适量白砂糖，30秒即可出锅装盘。
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步骤 8/8
成品图，开吃！