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步骤 1/7
黄瓜洗净，切小块，加少量水，打成汁。
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步骤 2/7
打好的黄瓜汁过滤。
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步骤 3/7
面粉中打入一个鸡蛋，放少许盐。
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步骤 4/7
加入300克黄瓜汁，调成面糊状。面粉和水的比例，可以自己去增减。
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步骤 5/7
锅中刷层油，用勺子舀一勺面糊，拿起锅慢慢转圈，转匀。一定小火！！！
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步骤 6/7
等底部凝固，翻面。这一步，不要急于翻面，等底部凝固了，很容易就翻过来了。我用的炒锅，所以为了受热均匀，不停的转动锅。用电饼铛应该更方便。
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步骤 7/7
可以卷菜，可以抹番茄酱，也可以直接吃！看自己喜欢！很适合孩子吃！