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西式玉米烙
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别有愿你好时沓
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时间:10-30分钟
食材
玉米 2条（切玉米粒）
中筋面粉 140g
泡打粉 2g
盐 1g
牛奶 120ml
鸡蛋 1个
青葱 适量（切碎）
香菜 适量（切碎）
辣椒 1根（去籽切碎）
胡椒 少许
油 3大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    玉米切粒
  • 步骤 2/4
    加入面粉、盐、泡打粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，（不要过度的搅拌，以免起筋变硬）
  • 步骤 3/4
    再把青葱碎、香菜碎、辣椒碎、胡椒、油加入搅拌…
  • 步骤 4/4
    用平底锅以中大火预热，倒入能盖满底部的油，等油热了现出波纹，用汤勺区玉米面糊，逐一倒入油锅呈圆形，稍微压平。煎2分钟左右直到底面金黄，翻面再煎1-2分钟至金黄即可。
发布于 2018-07-17
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