西班牙烘蛋本来就是一道无比家常、超级包容的菜。。。除了鸡蛋、土豆外，馅料其他都随意。。。一直觉得它是处理冰箱食材的好帮手。。。就算乱煮一通也会好吃
如果一次做很多的话。。。一定要用轻质的锅。。。不然翻转的时候 搞不好出人命。。。-_-#嗯，如果很会颠勺，直接翻没问题，如果不确定还是不建议尝试，就乖乖找个和锅差不多大的盘子，盖在锅上，再把锅翻过来就好。