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简易香蕉饼～～老少皆宜
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食材
香蕉 一根
蛋黄 一个
糯米粉 约3大勺
白糖 一勺
水 少许
油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料合集……
  • 步骤 2/6
    香蕉捣成泥，或者用搅拌机搅成泥，加入蛋黄搅散。
  • 步骤 3/6
    加入糯米粉，白糖，两、三勺水，一边加一边搅拌，注意好糯米粉的量，不要太稀，也不要太干，能下滴就好。
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀后，静置5分钟，让材料充分吸收香蕉的果味。
  • 步骤 5/6
    平底锅小火，锅底刷一层油。将搅拌好的香蕉面糊舀一勺，倒入锅中，摊成薄饼，一面煎好后，翻至另一面。
  • 步骤 6/6
    注意火候，不然容易煎糊。
小贴士

糯米粉可以换成面粉或者玉米粉。喜欢吃起来有点奶味儿的，可以把水换成牛奶。想减肥的可以不用油煎，我到最后都是无油煎的。喜欢焦一点的可以用油煎，那样会煎得焦一点，趁热吃有外脆里糯的口感。

发布于 2018-06-03
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