搜索菜谱、食材
香煎土豆丝饼
6.9万 热度 26 收藏
花颜与夏卫蒋

上学时总爱在饭馆里点这道菜，自己动手才发现是一道极低成本的快手菜。

时间:10分钟内
食材
大土豆 1个
鸡蛋 1个
黑胡椒 1／2茶匙
盐 1／2茶匙
小葱（香菜） 两根
面粉 2汤匙
食用油 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆擦细丝，依次加入鸡蛋、黑胡椒、盐、面粉、香菜末，拌匀。
  • 步骤 2/4
    热锅热油，倒入土豆丝，扒拉开，大火煎1分钟定型后转中小火再煎一两分钟。
  • 步骤 3/4
    借助锅铲翻面，再煎两分钟即可出锅。
  • 步骤 4/4
    出锅装盘，划成六块。
小贴士

土豆擦丝后不要冲洗，保留土豆本身的淀粉。这道土豆丝煎饼和辣椒面是绝配啊。

发布于 2018-06-21
评论
相关菜谱