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香煎土豆肉饼
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灸哑谎祭缴
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食材
猪绞肉 250g
土豆 3块
蛋清 1颗
姜末 15g
葱末 30g
淀粉 2勺
料酒 1勺
生抽 2勺
黑胡椒粉 适量
白糖 半勺
盐 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱姜切好
  • 步骤 2/7
    土豆切成小粒
  • 步骤 3/7
    猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
  • 步骤 4/7
    加入土豆粒和淀粉搅匀
  • 步骤 5/7
    平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
  • 步骤 6/7
    小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
  • 步骤 7/7
    煎好，搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。
发布于 2018-11-24
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