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泡菜饼
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冷骑毛驴追飞机

很喜欢吃辣白菜，有空的话会自己腌，但偶尔也会去韩国食品超市买现成的吃，辣白菜可以做出很多种美食，其中泡菜饼就是既可以当主食，也可以当零食解馋的美味。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 100克
辣白菜汤 200毫升
辣白菜 290克
蒜苗 两颗
蛋 两枚
普通面粉 120克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料。为了更准确地写明泡菜饼的水份含量，我把泡菜用手尽量的攥干了水份称重。如果你没有太多的泡菜汤，就用水代替，并且考虑盐的量。我这里没有加盐，因为泡菜加上泡菜汤咸味正好。
  • 步骤 2/9
    泡菜切丝，洋葱蒜苗切小段
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散加入泡菜汤拌匀
  • 步骤 4/9
    加入泡菜
  • 步骤 5/9
    加入面粉拌匀
  • 步骤 6/9
    加入洋葱和蒜苗拌匀
  • 步骤 7/9
    拌匀后的状态，如图厚度，其实稍微厚点稀点感觉并无大碍
  • 步骤 8/9
    平底不粘锅少许油，两面煎黄即可，面糊不要摊得过厚
  • 步骤 9/9
    成品
发布于 2019-01-05
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