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简单版奶油浓汤
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颤抖clockwise

猫很喜欢这道奶油蘑菇汤，一家三口的量，喝完后有浓浓的幸福感。这个版本简单易操作并且快手。以后再和大家分享无面料更多好料的奢华版浓汤。

时间:10分钟内
食材
淡奶油 250ml
洋葱 半个
口蘑 5~10朵
水 600ml
面粉 20g
黄油 10g
黑胡椒碎 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有材料。口蘑洗净切片，据个人喜好和口蘑大小放5~10个。紫洋葱去皮切碎块。
  • 步骤 2/5
    炒锅放适量黄油(多点儿少点儿问题不大)融化，先倒入洋葱碎翻炒，再加入口蘑片炒，最后加入黑胡椒碎继续翻炒。洋葱炒软后加一半的水，炒开，全程中火。
  • 步骤 3/5
    煮开后加入淡奶油，容器中倒入另外一半水加入面粉调匀无干粉备用。
  • 步骤 4/5
    淡奶油烧开后，倒入清水面糊。慢火熬煮，不停翻动。感觉汤变浓稠，加入适量盐、胡椒粉。关火。
  • 步骤 5/5
    浓香扑鼻！能量满满！
小贴士

1.胡椒碎要和菜一起油炒下。 2.一定要用黄油炒！其实量切一片就行10克只是参考不绝对。 3.紫洋葱的味道更佳！

发布于 2019-01-07
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