浓情蜜意朱古力曲奇
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自仕鸭毓忧
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食材
黄油 130g
细砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 50g
可可粉 30g
香草精 1.25ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备相关食材(*^^*)
  • 步骤 2/5
    黄油切小块,室温软化,加入细砂糖和糖粉,用打蛋器搅打至顺滑,体积稍膨大。分三次加入打散的蛋液,每次都要充分融合再加下一次。然后加入香草精,搅打均匀。
  • 步骤 3/5
    筛入低筋面粉和可可粉混合物,用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
  • 步骤 4/5
    拌匀后的面糊如图,用刮刀取拳头大小面糊装入安装好裱花嘴的裱花袋。
  • 步骤 5/5
    在垫了烘焙油纸的烤盘上挤出花纹,放入预热好的烤箱,中层,上下火,190度,10分钟左右。大功告成( ^ω^ )
小贴士

黄油不要过度打发哦!

发布于 2019-01-14
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