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低脂清爽【水果披萨】
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虐毁滔官延

披萨给人的印象好像一直和高脂连在一起滴,披萨里面好多美味的肉肉，鲜美可口,在加上让人欲罢不能的马苏芝士,那味道是没有几个人能够抗拒滴.

食材
高粉 98克
低粉 98克
温水（35度） 104克
马苏芝士 120克
酵母 5克
糖 6克
黄油17克 1
香肠 适量
菠萝 适量
香蕉 1
色拉油 1
猕猴桃 1
圣女果 1
核桃仁 1
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致；黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止；把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟
  • 步骤 2/7
    披萨盘刷油，擀成圆饼入披萨盘，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出
  • 步骤 3/7
    水果提前也放在烤箱里面烤一会，大约10-15分钟，140度
  • 步骤 4/7
    香肠和香蕉切块备用
  • 步骤 5/7
    披萨饼先抹一层披萨酱，然后放马苏芝士
  • 步骤 6/7
    再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁.
  • 步骤 7/7
    最上面在铺一层马苏指示，放入烤箱200度，中层烤15分钟。
发布于 2018-10-04
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