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清爽水果披萨～巨好吃
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幸骑蜗牛追导弾

披萨是一种发源于意大利的食品，受到了全球人们的喜爱，做法简单，相信你吃过培根批萨，牛肉批萨，水果批萨也超级好吃的吗？ 一款巨好吃的水果批萨。这款水果披萨放入了各种水果，能补充多种营养，也可以放入自己喜爱的水果哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 100g
低筋面粉 50g
糖 25g
酵母 3g
水 90g
黄油 10g
马苏里拉芝士碎 150g
芝士 3片
水果 适量
果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    高筋面粉加入打蛋盆中，再加入低筋面粉
  • 步骤 2/9
    继续加入酵母、糖
  • 步骤 3/9
    最后加入水搅拌揉成面团
  • 步骤 4/9
    待面团揉均匀加入黄油，揉至可以拉出薄膜状
  • 步骤 5/9
    自然醒发30分钟擀成圆形放入披萨盘中捏出形状戳出孔状
  • 步骤 6/9
    刷上油
  • 步骤 7/9
    放上芝士片
  • 步骤 8/9
    放上自己喜欢的水果丁、水果片
  • 步骤 9/9
    撒上马苏里拉芝士碎，淋上果酱
小贴士

做了两个类似款，一个煎过培根一个不煎

口感略有区别，前者是干干的有点脆，后者比较软

个人还是喜欢煎过的口感，不煎的那次主要还是时间来不及

交8月烘焙小分队作业，真是不疯赶就抢占不到前排位置

于是某天中午冲回宿舍紧赶慢赶地烤了个披萨，不甚满意

为保证作业质量所以双休日又补做一次同款，首图成品图是煎过培根的款

过程图后三张画风不一样是因为之前的还是我那工伤的小相机拍的

后面的就改成手机了，真是用得好不习惯啊好不习惯，真怀念我的小相机

为了不让我的披萨每次看起来都是满满的一层奶酪都看不到配料

这次是强忍住撒满厚厚一层芝士的冲动啊啊啊啊啊！抹一把辛酸泪

发布于 2018-12-28
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