西红柿炒肉(超美味)
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胆怯respectable

这道菜是在公司食堂吃到的,之前从来不点,后来有一次去晚了木有菜了,只有来一份!原来这么好吃,不过食堂毕竟做的粗糙,我加工改良,现在变成我的私房菜了!特别有小孩子的家庭,一定要备用,孩子绝对胃口好!

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
淀粉 5g
西红柿 2个
2粒
生抽 2汤匙
白糖 1g
食盐 1g
小葱 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿切成小块,一般我是先片儿再段儿再小块儿,这样很入味。(记得去皮去结头)
  • 步骤 2/10
    蒜泥,越细越好
  • 步骤 3/10
    (无皮猪肉)肉切丝、切片都可以,根据自己喜好。加淀粉和老抽(呀,配料忘记写了),老抽一点点就好了。
  • 步骤 4/10
    拌好的肉肉静置,做下一步。
  • 步骤 5/10
    热锅冷油放下蒜泥,等出了蒜香倒下肉丝(肉片)
  • 步骤 6/10
    炒肉丝不要大火哦,中火就可以了。
  • 步骤 7/10
    肉丝刚变色就倒入西红柿,翻炒,依然中火。
  • 步骤 8/10
    加入生抽、白糖、盐翻炒
  • 步骤 9/10
    如果觉得有点干加半碗水,这下就换大火烧、炒!等水汁收到图上一半就差不多了,如果给宝宝做淋汁的可以多流水份。
  • 步骤 10/10
    最后装碗洒葱。是不是很爽,很好看?最爽的是不放味精都会有鲜美的味道。这是给我家四岁小妹做的面条,她一扫而光!做料是这样,装盘洒葱也是一道菜!
发布于 2018-09-16
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