别看笋片还是一清二白的样子，但是笋不可貌相，经过20多分钟的蒸煮，人家已经把所有的精华都吸收到了自己身上。因为有笋片的搭配，腊肠也是很好的去了油腻，只留干香，所以说这两者是绝配一点都不为过。
熟春笋适量、腊肠半根、蒜瓣3瓣、植物油少许、盐少许、料酒少许、生抽少许。
春笋最好提前一个晚上煮好泡在清水里，这样吃的时候就不会涩了。