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素炒蟹味菇
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蟹味菇含丰富的维生素和氨基酸，能增强人体免疫力，抗癌，益智，延缓衰老；还能促进儿童发育，补充钙质；富含膳食纤维，能起到润肠通便的功效。

时间:10-30分钟
食材
蟹味菇 300g
胡萝卜 1根
香菜 2根
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
盐 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，蟹味菇洗净摘去根部；胡萝卜、香菜洗净备用。
  • 步骤 2/9
    蟹味菇放沸水锅里稍微焯一会。
  • 步骤 3/9
    把蟹味菇捞出后过凉水沥干；胡萝卜切成片；香菜摘去叶子切成小段；葱姜蒜切成末。
  • 步骤 4/9
    热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 5/9
    先放入胡萝卜片炒一会。
  • 步骤 6/9
    再放入蟹味菇翻炒一会，加适量味极鲜调味。
  • 步骤 7/9
    翻炒一会后加适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入香菜后关火。
  • 步骤 9/9
    加适量香油，翻拌均匀就好了。
小贴士

焯水时要在沸水中滚一下，不能时间太长。

发布于 2022-04-12
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