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芹菜鱼丸小炒
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certainty小珍珠

芹菜是粗纤维蔬菜，有降压的功效，而且带有特殊香味，煸炒后爽脆无比！非常适合老年人吃，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
鱼丸 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜 适量
干红椒 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜切段，胡萝卜切片
  • 步骤 2/7
    盆中放入冰块 加水备用
  • 步骤 3/7
    入锅焯熟，捞出放入冰水里，这样芹菜会很脆，而且不会柴
  • 步骤 4/7
    锅中放油中火放入鱼丸
  • 步骤 5/7
    鱼丸炒黄 加入蒜片加入干红椒
  • 步骤 6/7
    倒入冰水中泡的芹菜，加入盐及鸡粉调味即可
  • 步骤 7/7
    美味的芹菜鱼丸小炒就做好了
小贴士

摘芹菜的时候在中间对折时摘去芹菜背部丝络这样口感会更好

发布于 2024-03-23
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