香辣黄瓜片
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染墨丶若流云英华

最近天气真的太冷了,天天在家只想着吃,尤其是热腾腾水煮肉片、水煮牛肉、红烧鱼、红烧猪蹄等等,一个月下来,体重倒是增加了不少。想想快过年了,回老家还有老爸老妈煮的美味家乡菜,这样下去,夏天来了都成了个大胖子。

不行!我要留点空间回家吃那丰盛的家乡菜,这几天荤菜吃得少了,素菜倒是一堆,就是不下饭啊!

对门是一位热情的北方阿姨,一遇到总是跟我说她今天做什么菜给孙子吃,阿姨厨艺的确厉害,真羡慕阿姨的媳妇,有个愿意给他们做饭的好婆婆。

今天买菜回来正好遇到她要出门,见我提着黄瓜,说:“这黄瓜啊,切片加盐出水后,拿点辣椒、蒜蓉、酱油一拌可好吃了!”

回家按照阿姨教的做了一遍,果然好吃,老公说比拍黄瓜还好吃,这下可下饭了,还不用开火,而且还是一道一年四季都适合的凉拌菜。

年夜菜家里都是大鱼大肉,我打算也回家做给家里人吃,特别清爽解腻!关键是它当天吃好吃,第二三天吃也好吃,实在是太方便了嘛!光说没用,你也试试就知道了,试完别忘了告诉我哦!

时间:10分钟内
食材
黄瓜 一根
小米辣 一根
砂糖 一小勺
一小勺
味极鲜酱油 三勺
蒜头 四五瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄瓜洗干净,切片,硬币厚度吧,加盐拌匀,放30分钟后多余的水倒掉。。 因为皮也是直接吃的,我用刀把表皮小刺刺也刮干净了。
  • 步骤 2/4
    蒜头、小米辣切碎用少许油炒香。
  • 步骤 3/4
    把炒过的蒜头、小米辣,还有味极鲜酱油、砂糖一起倒入黄瓜片里拌匀。
  • 步骤 4/4
    这个可以立刻吃,可以放一会吃,也可以放两三天吃,是不是很方便啊!
小贴士

这个可以。立刻吃,可以放一会吃,也可以放两三天吃,是不是很方便啊!

发布于 2022-08-08
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