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爆炒鸡脯肉
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帅呆

家常菜。

食材
鸡脯肉 300g
油 40g
盐 3g
芹菜 50g
洋葱 30g
红椒 30g
生姜 10g
鸡粉 5g
白糖 3g
面粉 50g
淀粉 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡脯肉切块
  • 步骤 2/9
    鸡蛋、面粉、淀粉加水调成糊状，然后加入鸡粉、食盐拌匀
  • 步骤 3/9
    然后再把鸡脯肉放入
  • 步骤 4/9
    用手均匀的抓松散，静置10分钟
  • 步骤 5/9
    再入油锅中炸至干身，捞起控油
  • 步骤 6/9
    洋葱、芹菜、红椒、生姜分别切块
  • 步骤 7/9
    炒锅放油，把芹菜、红椒、洋葱爆炒1-2分钟，调入食盐炒匀
  • 步骤 8/9
    然后把鸡脯肉倒入，大火爆炒片刻
  • 步骤 9/9
    加鸡粉、白糖炒匀即可
小贴士

如果怕油腻的话，腌好的鸡脯肉直接爆炒也不错哦。

发布于 2023-01-26
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