重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点；顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物。此糕的制作方式和食用习俗，因地而异，关于它的源起和民俗文化的寓意，也有多种说法。
古人在重阳节这天有登高怀远的传统，然而由于地理、天气等原因并非所有人在重阳这天都有高可登，那是由于没有山的地方无高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。因为专在重阳吃，就被命名为“重阳糕”。
重阳糕外形古典，口感松软、口味清香，不像其他传统节日糕点那般甜腻，因此较大多数节日糕点而言，重阳糕更适合老年人食用。只是重阳糕中含有大量的糯米粉，肠胃消化不好的人不宜多食凉的重阳糕。
1、要想重阳糕口感好，一定要选用优质的新鲜米粉，蒸出的重阳糕会有大米独特的清香；
2、重阳糕的口感是否松软则取决于制作人的耐心，筛子孔越细，重阳糕的口感也就越好；
3、蒸重阳糕的火候也很重要，时间过短可能不熟，时间过长则水分过重，口感变差。