薏仁玉米须饮
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纯青smuggle

夏季多湿,用掰玉米收集的玉米须煮个祛湿汤饮。薏苡仁,性寒,功效利水渗湿,健脾除痹,可用于泄泻,湿滞痹痛等症,若脾胃虚寒者,宜用炒薏苡仁。玉米须有利尿功效,对于痛风患者而言,还可以加速尿酸的排泄。

只有炒薏仁,因为生薏仁不宜长期食用,索性将全部薏仁炒熟存放,用起来也比较方便。炒后的薏仁比较容易煮开花,也懒得事前浸泡。即使不开花,颗颗薏仁嚼起来也是不错。

少少许糖,调出淡淡甜味。喝上一口,很是清爽,甚好。。。。

食材
炒薏米 50g
玉米须 10g
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用料:炒薏米50克,玉米须10克,白糖少许
  • 步骤 2/8
    将薏米用清水冲洗后略泡片刻。
  • 步骤 3/8
    玉米须也用清水冲洗一下。
  • 步骤 4/8
    放入砂煲中,加入清水。
  • 步骤 5/8
    大火煮沸后转中小火,煮约20-30分钟。
  • 步骤 6/8
    捞出玉米须,不用。
  • 步骤 7/8
    加入白糖,搅拌至溶化,
  • 步骤 8/8
    倒入杯中,饮用。
小贴士

可以将一半炒薏米替换为生薏米。

此汤饮若改用养生壶熬煮会更加方便。

白糖用量可根据自己口味酌情添加。

发布于 2022-05-15
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