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烤鸡翅
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【烤鸡翅】：没有使用烤箱烤制，采用铁锅烤制，方法简单易操作。腌料用蚝油和番茄沙司，味道更加鲜美。

用这种方法腌渍的鸡翅，不烤的话，直接烧制味道也挺好。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 6个
蚝油 适量
盐 适量
生抽 适量
番茄沙司 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料：鸡翅中6个 调味料：蚝油、番茄沙司、生抽、盐。
  • 步骤 2/9
    在鸡翅的里侧划两刀。
  • 步骤 3/9
    鸡翅冷水入锅，烧开后煮2分钟，捞出洗净备用。
  • 步骤 4/9
    调制腌料：把蚝油2羹匙、番茄沙司1羹匙、生抽1羹匙、盐少许，放入容器中拌匀。
  • 步骤 5/9
    把备用的鸡翅放入腌料中。 翻拌均匀，覆盖保鲜膜，腌渍3小时以上。
  • 步骤 6/9
    用铁钎把腌好的鸡翅串起。
  • 步骤 7/9
    铁锅烧热，把串好的鸡翅放入锅中。
  • 步骤 8/9
    盖盖烤制。中间要翻面，每面烤两次。 总共烤制12分钟左右即可。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘，即可食用。
小贴士

1、腌制的时间长一些便于入味。

发布于 2025-03-01
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