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红肠肉松寿司
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忆尘夕之涩易波

今天是六一儿童节，发个红肠寿司菜谱庆祝一下。

俺家宝宝很喜欢吃寿司，常常要求俺做寿司。今天就做个红肠肉松寿司吧。

做寿司其实很简单，就是把米饭煮熟，然后放入各式食材，再用寿司海苔包住，卷起来切块食用。

一口咬下去，有米饭，有菜，很有嚼头，味道也好，也方便食用，所以都喜欢。

食材
糯米 200g
大米 250g
红肠 2根
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
寿司醋 适量
肉松 适量
海苔 3张
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材；糯米与大米混合淘净，先放入电饭煲煮饭，
  • 步骤 2/12
    这个时候可以处理菜了-黄瓜洗净切粗条，胡萝卜洗净切丝，
  • 步骤 3/12
    红肠用小火煎热，切粗条待用，
  • 步骤 4/12
    胡萝卜放入热油，加些盐煸炒熟，盛出。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打匀，放入平底锅摊成蛋皮，切成长条，
  • 步骤 6/12
    大米饭煮熟，盛出，
  • 步骤 7/12
    用寿司醋搅拌一下，
  • 步骤 8/12
    寿司帘子上面铺张保鲜膜，放入2勺糯米饭，摊平，
  • 步骤 9/12
    放入寿司海苔，
  • 步骤 10/12
    依次放入红肠，黄瓜，蛋皮，胡萝卜，
  • 步骤 11/12
    用寿司帘子把糯米粉卷起来，要卷的紧一些，把长条切成等分的小段。
  • 步骤 12/12
    再粘上肉松即可上桌。
小贴士

1.用糯米与大米煮饭，比较糯，俺感觉更好吃。

2.没有寿司醋，可以用盐，糖，白醋自己调配寿司醋，按照1；5；10的比例即可。

3.要卷的尽量紧些。

发布于 2022-12-22
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