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火腿蛋三明治
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澈叶蓝凌在

早餐来不及做？吃不好怕营养不够？那这款快手、简单的三明治来做早餐真的是很好的选择了。加了火腿、鸡蛋和其他蔬菜，保证早餐好营养！

食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
生菜 2片
黄瓜 半根
芝士片 1片
火腿肠 1根
白糖 10g
食盐 1g
酵母 2g
黄油 8g
沙拉汁 5g
沙拉酱 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    高筋面粉放入面包桶中，对角线放白糖和盐，中间放酵母。
  • 步骤 2/18
    根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。
  • 步骤 3/18
    程序结束后放入黄油，开始第二次和面程序。
  • 步骤 4/18
    程序结束后，面可以拉扯出较韧的薄膜。
  • 步骤 5/18
    室温进行一发。
  • 步骤 6/18
    拿出来面团排气。
  • 步骤 7/18
    分成3份，松弛15分钟左右。
  • 步骤 8/18
    拿一份面团擀开，从上至下卷起来。
  • 步骤 9/18
    做好所有的放入吐司盒中。
  • 步骤 10/18
    烤箱中放一碗热水，进行二发。
  • 步骤 11/18
    发酵至吐司盒的七八分满。
  • 步骤 12/18
    预热烤箱，上下火210度，50分钟左右。
  • 步骤 13/18
    烤好的吐司倒扣完全放凉，切片。准备好火腿、煮鸡蛋、黄瓜片、芝士片和生菜。
  • 步骤 14/18
    拿一片吐司，放一层黄瓜、鸡蛋和沙拉酱。
  • 步骤 15/18
    盖一层吐司片，放芝士片、生菜、火腿和少许沙拉汁。
  • 步骤 16/18
    盖最后一片吐司，对半切开。
  • 步骤 17/18
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步骤 18/18
    开吃啦~
小贴士

烤箱设置仅供参考。

发布于 2024-05-04
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