小时候物资匮乏，能吃一块大米糖那感觉老棒了。最开始的时候大米糖只有大米，近些年开始有人在里面加一些花生仁、黑芝麻。后来发现还有人向里面加葡萄干。我家葡萄干刚好吃光了，所以我就加了蔓越莓，酸酸甜甜的味道非常好吃。
糖快要可以拉丝的时候一定要关小火或者直接关火，不然加入大米花后很快就会糊啦。所以动作要迅速，挂上糖后立即倒入模具。